宮澤佳代子先生のお弁当レシピ集

たまご焼きdeトラ弁当
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・トラたまご焼
・かぼちゃのハチミツ煮

トラたまご焼(3人分)
材料
  • 卵・・・2個
  • 砂糖・・・ひとつまみ
  • 塩・・・小さじ1
  • スライスチーズ・・・適量
  • だし汁・・・小さじ
  • コーン・・・6粒
  • スライスチーズ・・・適量
  • 海苔・・・適量
  • パスタ(乾麺)・・・1本(※固定用)

 

レシピ
  1. 卵をボウルに割り入れ、砂糖・塩を混ぜあわせ、たまご焼用のフライパンでたまご焼きを焼く。

  2. 冷めたら1cmくらいの厚さにカットし、ご飯を詰めた上に並べ、コーンでトラの耳を作る。(※コーンはパスタで固定する)

  3. ハサミを使って海苔をカットし、トラの顔模様を作る。海苔・スライスチーズで顔のパーツを作る。

    ★コーンを留めるパスタは乾麺を使いますが、時間が経つと柔らかくなり食べられます。

    ★ たまご焼きが乾いてくると海苔が付きにくくなります。その場合は、マヨネーズを海苔に少し付けて貼り付けましょう。


かぼちゃのハチミツ煮(1人分)
材料
  • かぼちゃ・・・50g
  • ハチミツ・・・大さじ1
  • 塩・・・少々
  • 水・・・100cc
レシピ
  1. かぼちゃは種とわたを取り除き、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にかぼちゃ・水・ハチミツ・塩を入れ煮汁がなくなるまで煮つめ、かぼちゃに火が通ったら完成。




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